Pemanfaatan Kotoran Sapi sebagai Pupuk Organik Padat dalam Mendukung Pertanian Berkelanjutan di Desa Sembalun Bumbung, Kecamatan Sembalun, Kabupaten Lombok Timur

Abstract

Desa Sembalun Bumbung merupakan wilayah dengan populasi ternak sapi yang tinggi, namun pemanfaatan limbah kotoran sapi masih minim sehingga berpotensi mencemari lingkungan. Kegiatan pengabdian ini bertujuan mengolah kotoran sapi menjadi bio-slurry melalui digester biogas dan memanfaatkannya sebagai pupuk organik padat guna mendukung pertanian berkelanjutan. Metode yang digunakan adalah Participatory Action Research (PAR), yang mencakup enam tahapan utama meliputi persiapan, pengisian digester, pengeringan bio-slurry, pengolahan pupuk organik padat, sosialisasi-demonstrasi, serta evaluasi. Hasil kegiatan menunjukkan tekanan biogas meningkat dari 8 kPa menjadi 12 kPa, yang mengindikasikan proses fermentasi anaerobik berjalan sesuai target, meskipun produk pupuk padat yang dihasilkan belum melalui uji laboratorium sehingga secara akademis lebih tepat diklasifikasikan sebagai pupuk organik berbasis bio-slurry, bukan kompos matang. Kegiatan sosialisasi dan demonstrasi yang dilaksanakan pada 1 Agustus 2026 mendapat respons positif serta partisipasi aktif dari masyarakat, tercermin dari keterlibatan langsung warga dalam proses pembuatan pupuk. Kegiatan ini berkontribusi terhadap pengurangan limbah peternakan, peningkatan kemandirian masyarakat dalam mengelola sumber daya lokal, serta membuka peluang ekonomi berbasis pertanian berkelanjutan. Program pengabdian ini juga sejalan dengan upaya pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDGs 2 (Tanpa Kelaparan) melalui peningkatan produktivitas pertanian secara berkelanjutan, SDGs 8 (Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi) melalui penciptaan nilai ekonomi tambahan dari limbah peternakan, serta SDGs 12 (Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab) melalui pengelolaan limbah organik yang lebih efisien dan ramah lingkungan.