Praktik Penyusunan Menu Seimbang Bagi Ibu Hamil Melalui Edukasi di Posyandu Reje Bintang

Nia Afnita Rizana; Hasanalita; Yen Risa Sanputri; Indri Putri Sari; Suci Syahril

doi:10.58794/jdt.v6i1.1874

Authors

Nia Afnita Rizana Universitas Nurul Hasanah
Hasanalita Universitas Negeri Padang
Yen Risa Sanputri Universitas Nurul Hasanah
Indri Putri Sari Universitas Nurul Hasanah
Suci Syahril Universitas Nurul Hasanah

DOI:

https://doi.org/10.58794/jdt.v6i1.1874

Keywords:

Menu Seimbang, Ibu Hamil, Edukasi

Abstract

Kekurangan gizi pada ibu hamil dapat menyebabkan anemia, KEK, bayi berat lahir rendah (BBLR), persalinan prematur, dan stunting. Rendahnya pengetahuan mengenai makanan sumber gizi, kebutuhan energi, serta kemampuan menyusun menu seimbang menjadi hambatan utama terpenuhinya gizi ibu hamil. Tujuan pengabdian masyarakat ini dilakukan untuk memberikan edukasi dan pelatihan penyusunan menu seimbang kepada ibu hamil melalui penyuluhan, demonstrasi, dan praktik langsung. Kegiatan pengabdian masyarakat pada tahap persiapan berupa pendataan ibu hamil di wilayah mitra, persiapan materi, dan penyediaan menu seimbang untuk ibu hamil. Pelaksanaan dilakukan pada Oktober 2025. Rata-rata nilai pre-test sebesar 56,8%, menunjukkan kurangnya pemahaman mengenai menu seimbang. Setelah mengikuti penyuluhan dan demonstrasi, nilai post-test meningkat menjadi 88,4%. Kegiatan pengabdian masyarakat mengenai Menu Seimbang bagi Ibu Hamil berhasil meningkatkan pengetahuan dan keterampilan ibu hamil dalam menyusun menu sehat harian. Program ini direkomendasikan untuk dijadikan kegiatan rutin di posyandu guna mendukung pencegahan anemia, KEK, BBLR, dan stunting

References

K. Kesehatan, Pedoman Gizi Seimbang bagi Ibu Hamil., Jakarta: Kementerian Kesehatan RI , 2020.

R. Kemenkes, Profil Kesehatan Indonesia Tahun 2023, Jakarta, 2023.

D. Sumbar, Profil Data Kesehatan Provinsi Sumatera Barat Tahun 2023, Jakarta, 2023.

S. Almatsier, Prinsip Dasar Ilmu Gizi, Jakarta: Gramedia, 2019.

A. P. N. Rahmawati, "Pengaruh edukasi gizi terhadap peningkatan pengetahuan ibu hamil," Jurnal Kesehatan Masyarakat, vol. 12, no. 2, pp. 145-154, 2021.

S. Notoatmodjo, Promosi kesehatan dan ilmu perilaku, Jakarta: Rineka Cipta, 2007.

T. S. W. P. R. Indonesia, Panduan Konvergensi Program/Kegiatan Percepatan Pencegahan stunting, Jakarta: TNP2K Sekretariat Wakil Presiden Republik Indonesia, 2018.

F. N. S. A. K. A. Amalia, "Amalia, F., Nugraheni, S. A., & Kartini, APengaruh Edukasi Gizi Terhadap Pengetahuan Dan Praktik Calon Ibu Dalam Pencegahan Kurang Energi Kronik Ibu Hamil," Jurnal Kesehatan Masyarakat (e-journal), vol. 6, no. 5, pp. 370-377, 2018.

K. S. M. S. P. D. Citra Palupi, "Citra Palupi, K., Sa’pang, M., & SwEdukasi Gizi Seimbang Pada Anak Sekolah Dasar Di Kecamatan Cilincing Jakarta Utara. Jurnal Abdimas, 5(1), 49–53.," Jurnal Abdimas, vol. 5, no. 1, pp. 49-53, 2018.

A. P. N. Rahmawati, "Pengaruh edukasi gizi terhadap peningkatan pengetahuan ibu hamil," Jurnal Kesehatan Masyarakat, vol. 12, no. 2, pp. 145-154, 2021.

N. W. D. S. P. Ekayanthi, "Edukasi Gizi pada Ibu Hamil Mencegah Stunting pada Kelas Ibu Hamil," Jurnal Kesehatan, vol. 10, no. 3, p. 312, 2019.

K. P. Dinkes, Data Kesehatan Kota Padang tahun 2023, Padang, 2024.