Penguatan Kapasitas Produksi dan Pemasaran Kelompok Tani Hutan Gula Aren di Kabupaten Barru
DOI:
https://doi.org/10.58794/jdt.v5i2.1649Keywords:
Pemberdayaan Masyarakat, Pendampingan Usaha, Gula Aren, Diversifikasi Produk, Digital PemasaranAbstract
Usaha gula aren di Desa Libureng, Kabupaten Barru, menghadapi tantangan rendahnya produktivitas, pencatatan keuangan yang belum sistematis, serta keterbatasan akses pasar. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, dilakukan program pengabdian masyarakat bersama 20 anggota Kelompok Tani Hutan (KTH) Puncak Mesula melalui pelatihan berbasis praktik dan pendampingan intensif selama 6 bulan. Metode kegiatan meliputi survei pendahuluan, Focus Group Discussion (FGD), pelatihan dengan pre-test dan post-test, serta praktik langsung diversifikasi produk (gula semut, gula cair, dan kolang-kaling), pencatatan keuangan harian, inovasi kemasan, dan strategi pemasaran digital. Hasil menunjukkan peningkatan pengetahuan peserta yang terukur, yaitu 69,64% pada aspek produksi, 70,37% pada manajemen, dan 71,15% pada pemasaran. Selain itu, mitra berhasil mengembangkan produk gula semut dan kolang kaling dengan kemasan inovatif serta memperluas jaringan pemasaran. Kebaruan dari program ini terletak pada pendekatan integratif yang menggabungkan intervensi teknis, manajerial, dan pemasaran dalam model pendampingan partisipatif, sehingga menghasilkan kerangka kerja yang dapat direplikasi untuk memperkuat usaha hasil hutan bukan kayu dan mendorong kemandirian ekonomi masyarakat desa berbasis sumber daya lokal
References
R. Arioen, dan Indriyani. “Potensi Komponen Bioaktif untuk Meningkatkan Nilai Ekonomi Kulit Buah Aren (Arenga Pinnata Merr.) dengan Berbagai Macam Pelarut Termodifikas,” Journal of Scientech Research and Development. vol. 4, no. 2, pp. 332-342, 2022.
A. Saerang, D. R. Sasewa, & M. J. Langi. “Strategi Peningkatan Pendapatan Usaha Gula Aren (Arenga Pinnata Merr) di Desa Moyag Kecamatan Kotamobagu Timur Kota Kotamobagu.” Jurnal Ekonomi, Manajemen dan Bisnis. vol. 2, no. 2, 2023.
D. Naemah, D. Payung, dan F. Karni. “Potensi tingkat pertumbuhan tanaman aren (Arenga pinnata Merr.) di Kabupaten Hulu Sungai Tengah Kalimantan Selatan,” Jurnal Hutan Tropis. Vol 10, no. 1, pp. 38-46, 2022.
G. Haegara, I. M. Suyasa, & L. M. I. Athar. “Peranan Masyarakat dalam Pengembangan Agrowisata di Desa Kekait Kabupaten Lombok Barat.” Journal of Responsible Tourism. vol. 5, no. 1, 229-310, 2025.
Makkarennu, S. Adrayanti. Y. Diyah, E. N. Greys, M. Wulan, N. Rizky, dan P. Teresia. Rantai nilai (Value Chain) Usaha Gula Aren di Kecamatan Cenrana Kabupaten Maros,” Jurnal Hutan dan Masyarakat. vol. 15, no. 2, pp. 107-117, 2023.
C. Ridanti, D. Dharmono, dan M. K. Riefani. “Kajian Etnobotani Aren (Arenga pinnata Merr.) Di Desa Sabuhur Kecamatan Jorong Kabupaten Tanah Laut,” JUPEIS: Jurnal Pendidikan dan Ilmu Sosial. vol. 1, no. 3, pp. 200-215, 2022.
A. Asanah, dan D. Yusfarani. “Potensi Etnobotani Tanaman Aren (Arenga pinnata Merr.) di Desa Sidomulyo 20 Kecamatan Muara Padang, Banyuasin,” In Prosiding Seminar Nasional Biologi. vol. 4, no. 2, pp. 487-498, 2024.
S. Sylvana, A. Nurlaila, dan D. Deni. “Analisis Potensi Dan Pemanfaatan Tanaman Aren (Arenga Pinnata Merr.) oleh Masyarakat di Desa Tundagan Kecamatan Hantara Kabupaten Kuningan,” Journal of Forestry and Environment. vol. 5, no. 2, pp. 66-75, 2022.
Makkarennu, Syahidah, Y. Diyah, C. Adelia, A. R. Andi, A. L. H. Dian, dan M. Z. Andi. “The Implementation of Balanced Scorecard as Performance Measurement: A Case Study of Palm Sugar Business in Indonesia,” The International of Business and Management. vol. 10, no. 2, pp. 238-245, 2022.
S. Damis, F. Syukri, F. Fatimah, M. Aljabar, & N. A. Amrah. “Inovasi Olahan Keripik Jagung Gula Aren Sebagai Produk Yang Bernilai Ekonomis di Desa Watang Kassa.” Mallomo: Journal of Community Service. vol. 5, no. 1, 439-444, 2024.
Musdalifah, M. Djafar, dan A. N. Mukhlisa. “Inventarisasi Nilai Kerapatan dan Manfaat Ekonomi Tanaman Aren (Arenga pinnata (Wurmb) Merr.) di Kecamatan Tompobulu (Studi Kasus: Desa Bonto Somba, Bonto Manurung dan Bonto Manai,” Jurnal Eboni. vol. 4, no. 2, pp. 41-47, 2022.
W. D. Wijaya. “Potensi Ekologi Dan Ekonomi Tanaman Aren,” Warta Badan Standardisasi Instrumen Perkebunan. vol. 2, no. 1, pp. 10-13, 2024.
R. Batubara, O. Affandi, H. Manurung, L. Hakim, S. Hannum, A. S. Rohani, Tarmidi, S. H. Situmorang, S. Fadhilla & Hafsah, N. “ Edukasi Teknologi Pengolahan dan Produk Turunan dari Aren Berupa Gula Semut Aren untuk Masyarakat.” Surya Abdimas. vol. 8, no. 3, 301-307, 2024
N. K. T. Dharmayani, S. Hadi, E. Yuanita, dan M. Ulfa. “Sosialisasi Pemanfaatan Nira Aren Sebagai Bahan Baku Pembuatan Nata Kepada Masyarakat Desa Jurit Baru, Kabupaten Lombok Timur, NTB,” Jurnal Pengabdian Inovasi Masyarakat Indonesia (JPIMI). vol. 2, no.1, pp. 12-15, 2023.
R. Ishak, A. Amiruddin, S. Dunggio, dan S. Abdussamad. “Pengolahan Buah Aren Menjadi Produk Kolang-Kaling di Desa Kopi Kecamatan Bulango Utara Kabupaten Bone Bolango,” Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat. vol. 1, no. 1, pp. 01-07, 2023.
Y. Hanapi, R. M. Moonti, Ernikawati, N. R. Razak, M. E. Valen, Arman, R. Tahir, M. A. Yusuf, S. L. Suparmanto, Y. N. Ashifa, Abdullah, S. Padunggala, D. L. Hasan, S. Apriliana, dan M. R. Hikaya. “Pemanfaatan Buah Aren Sebagai Produk Umkm Bernilai Jual Tinggi,” Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Gorontalo. vol. 4, no. 1, 2022.
R. Ramdani, A. Saleh, Y. A., Nuhgraha, & M. A. Rofik. “Rancang Bangun Mesin Pengupas Buah Pohon Aren (Kolang-Kaling).” Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan. vol. 9, no. 1, 430-440, 2023.
F. D. N. Fauziyah, E. S. Hanhadyanaputri, & I. M. Cahyani. “Pengaruh Perlakuan Kolang-kaling Segar, Serbuk, dan Masker Gel Peel Off Kolang-kaling (Arenga pinnata Merr) Terhadap pH, Aktivitas Antioksidan, dan Nilai Sun Protection Factor (SPF).” Majalah Farmasetika. vol. 10. no. 1, 33-44, 2025.
M. Pradityatama, F. Kurnia, S. Suteja, & A.N.N. Kusuma. “Pemanfaatan Olahan Air Nira Menjadi Gula Aren Briket di Desa Sesaot, Lombok Barat.” Jurnal Karya pengabdian, vol. 6, no. 1, 13-20, 2024.
Makkarennu, Syahidah, D. Yumeina, D. A. Thayeb, N. Maryam, D. A. L. Hasannudin, dan Irnasari.” Bauran Pemasaran 7P dalam Pengembangan Usaha Gula Aren pada Kelompok Tani Hutan di Kawasan Hutan Desa Turu Adae,” Jurnal Hutan dan Masyarakat. vol. 16, no. 2, pp. 98-112, 2024.
L. T. Wicaksana, P. Paorin, M. T. Fauzi, K. Barorot, N. A. M. Ananda, A. W. Ningrum, Ernawati, I. L. Hasanah, R. Jalisna, M. A. Maulana, & M. Sobirin. “Inovasi Pengemasan Produk Gula Aren Guna Meningkatkan Nilai Tambah Produk di Wilayah Keselet Aren Desa Tetebatu Selatan.” Jurnal Wicara Desa. vol. 2, no. 4, 266-273, 2024.
Makkarennu, Supratman, Syahidah, & D. Yumeina. “Peningkatan Pengetahuan Kelompok Tani Aren melalui Pelatihan Usaha Gula Aren di Kabupaten Maros,Sulawesi Selatan.” Agrokreatif. vol. 8, no. 2, 146-152, 2022.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 JDISTIRA - Jurnal Pengabdian Inovasi dan Teknologi Kepada Masyarakat
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
JDISTIRA provides open access to anyone, ensuring that the information and findings in the article are useful to everyone. This journal article's entire contents can be accessed and downloaded for free. In accordance with the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
JDISTIRA is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0
