Pemberdayaan Peternak Sapi Potong melalui Kegiatan Penyuluhan Inovasi Zero Waste Farming di Desa Plandirejo, Kecamatan Plumpang, Kabupaten Tuban

Nanang  Febrianto; Ardyah  Ramadhina Irsanti Putri; Eka  Nurwahyuni; Muhammad  Helmi; Puji Akhiroh; Trinil  Susilawati; Aulia Puspita Anugra Yekti; Asri  Nurul Huda; Budi  Hartono; Priyo  Winarto; Eko  Nugroho; Rizky  Prafitri

doi:10.58794/jdt.v4i2.1137

Authors

Nanang Febrianto Universitas Brawijaya
Ardyah Ramadhina Irsanti Putri Universitas Brawijaya
Eka Nurwahyuni Universitas Brawijaya
Muhammad Helmi Universitas Brawijaya
Puji Akhiroh Universitas Brawijaya
Trinil Susilawati Universitas Brawijaya
Aulia Puspita Anugra Yekti Universitas Brawijaya
Asri Nurul Huda Universitas Brawijaya
Budi Hartono Universitas Brawijaya
Priyo Winarto Universitas Brawijaya
Eko Nugroho Universitas Brawijaya
Rizky Prafitri Universitas Brawijaya

DOI:

https://doi.org/10.58794/jdt.v4i2.1137

Keywords:

Zero Waste Farming, Pemberdayaan Masyarakat, Pengelolaan Limbah, Sistem Pertanian Terpadu

Abstract

Program pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peternak sapi potong di Desa Plandirejo, Kecamatan Plumpang, Kabupaten Tuban melalui penerapan sistem pertanian terpadu berbasis Zero Waste Farming. Sistem ini memanfaatkan limbah peternakan dan pertanian secara optimal untuk menciptakan lingkungan yang berkelanjutan dan meningkatkan produktivitas ternak. Metode yang digunakan mencakup penyuluhan, diskusi interaktif, demonstrasi lapangan, dan praktik langsung. Penyuluhan bertujuan untuk meningkatkan pemahaman peternak mengenai konsep Zero Waste, sedangkan praktik lapangan memungkinkan peternak mengolah limbah menjadi produk bernilai ekonomi seperti pupuk organik dan biogas. Pendekatan partisipatif juga diterapkan untuk memastikan keterlibatan aktif peternak dalam setiap tahap program. Hasil menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan peternak sebesar 24,6%, berdasarkan hasil pre-test dan post-test. Selain itu, program ini berhasil meningkatkan produktivitas ternak hingga 30% dan memperluas adopsi sistem Zero Waste Farming dari 20% menjadi 75% di antara peternak. Keberhasilan program ini didukung oleh pendekatan multistakeholder dan pendampingan teknis berkelanjutan. Meskipun demikian, keterbatasan dalam ketersediaan sarana pendukung, seperti alat pengolahan limbah, menjadi tantangan yang perlu diatasi untuk memastikan keberlanjutan program. Pengembangan lebih lanjut melalui kolaborasi dengan pemerintah dan swasta diharapkan dapat memperluas dampak positif program ini.Kesimpulannya, penerapan Zero Waste Farming efektif dalam meningkatkan produktivitas ternak dan kesejahteraan peternak, sekaligus mendukung keberlanjutan lingkungan. Program ini memiliki potensi untuk direplikasi di daerah lain dengan kondisi serupa.

References

A. B. Tuhuteru, J. Widiyanto, and P. Santoso, "Analisis Potensi Peternakan Sapi Potong di Wilayah Tuban," Jurnal Peternakan dan Perikanan Indonesia, vol. 12, no. 3, pp. 145–156, 2019.

Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur, "Statistik Peternakan Jawa Timur 2023," Surabaya, Indonesia, 2023.

A. B. Karki, S. Shrestha, dan S. Bajgain, "Biogas as Renewable Source of Energy in Nepal: Theory and Development," 1st ed., Kathmandu: BSP-Nepal, 2011.

M. A. Latif, M. M. Rahman, M. R. Rahman, dan M. S. Hossain, "Effect of training on farmers' knowledge and adoption of improved practices in cattle fattening," Journal of Agricultural Extension and Rural Development, vol. 7, no. 12, pp. 290-295, 2015.

E. Piercy et al., "A sustainable waste-to-protein system to maximise waste resource utilisation for developing food- and feed-grade protein solutions," arXiv preprint arXiv:2208.07703, Aug. 2022. [Online]. Available: https://arxiv.org/abs/2208.07703

K. E. Davis, E. Nkonya, E. Kato, D. Ayalew, and M. Odendo, "Impact of Farmer Field Schools on Agricultural Productivity and Poverty in East Africa," World Development, vol. 40, no. 2, pp. 402–413, 2012.

W. M. Rivera and G. Alex, "Extension System Reform and the Challenges Ahead," Journal of Agricultural Education and Extension, vol. 10, no. 1, pp. 23–36, 2004.

J. W. Creswell, Research Design: Qualitative, Quantitative, and Mixed Methods Approaches, 4th ed. Thousand Oaks, CA: Sage Publications, 2014.

FacilitatorU, "Optimizing Group Size," 2011. [Online]. Available: https://facilitatoru.com/meetings/optimizing-group-size/. [Accessed: Dec. 12, 2024].

F. A. Kewa, C. B. D. P. Mahardika, dan Masria, "Penerapan Konsep Zero Waste Farming dalam Sistem Pola Integrasi Tanaman Pangan dan Ternak Kambing: Studi Kasus di Desa Katakeja Kecamatan Atadei Kabupaten Lembata," Penyuluhan & Komunikasi Pembangunan Pertanian, vol. 1, no. 1, pp. 24–31, Apr. 2024.

S. Ginting, "Efektivitas Penyuluhan Pertanian dalam Meningkatkan Pengetahuan Petani," Jurnal Penyuluhan Pertanian, vol. 9, no. 1, pp. 23-30, 2022

A. Santoso, "Analisis Perubahan Perilaku Petani Setelah Mengikuti Penyuluhan," Jurnal Agribisnis, vol. 5, no. 2, pp. 67-75, 2021.

Sugiyono, Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D, Bandung: Alfabeta, 2022.

Samsudin, "Pendekatan Kelompok dalam Penyuluhan Pertanian," Jurnal Penyuluhan, vol. 3, no. 1, pp. 15-22, 2021.

A. Pradana, A. S. Wibowo, dan D. H. Marisda, "Partisipasi Masyarakat dalam Program Pelatihan dan Pemberdayaan melalui Sistem Aquaponik di Desa Tanjungkulon," Jurnal Pasopati, vol. 6, no. 1, pp. 12-18, 2024

G. A. Yuniarta, I. G. A. Purnamawati, dan K. R. Suwena, "Optimalisasi Potensi Masyarakat Desa Manistutu-Jembrana melalui Program Desa Binaan untuk Mendukung Pertumbuhan Ekonomi yang Inklusif dan Berkelanjutan," dalam Prosiding Senadimas Undiksha 2022, Singaraja: Universitas Pendidikan Ganesha, 2022, pp. 39-44.

R. Aditya dan S. Dewi, "Pengaruh pelatihan berbasis teknologi terhadap peningkatan produktivitas petani dan peternak," Jurnal Ilmu Pertanian dan Peternakan, vol. 8, no. 2, pp. 134-142, 2020.

M. Szczesny, "A Guide To Evaluating Training Success With Pre- and Post-training Assessments," Training Industry, Apr. 2023. [Online]. Available: https://trainingindustry.com/articles/measurement-and-analytics/a-guide-to-evaluating-training-success-with-pre-and-post-training-assessments/

M. Laithangbam, "How to Evaluate Learning with Pre and Post-Training Tests," ProProfs, Aug. 2024. [Online]. Available: https://www.proprofs.com/quiz-school/blog/pre-post-training-test/

J. Kuzmina, "How to Measure and Evaluate Training Effectiveness," Valamis, Dec. 2022. [Online]. Available: https://www.valamis.com/blog/how-to-measure-training-effectiveness

N. Mayasari, I. Firmansyah, dan M. R. Ismiraj, "Penyuluhan Teknik Pengolahan Limbah Peternakan Sapi Potong di Kelompok Peternak Putra Nusa, Desa Kondangdjaja, Kecamatan Cijulang, Kabupaten Pangandaran," Dharmakarya: Jurnal Aplikasi Ipteks untuk Masyarakat, vol. 9, no. 3, hlm. 194-198, Sep. 2020.

Rusdin, Surahmanto, L. O. Sahaba, S. C. R. Kete, L. O. Jabuddin, Mardin, M. A. Syah, L. Sensu, A. Sakti, dan A. Indi, "Peningkatan Pengetahuan Peternak Melalui Penyuluhan Sapi Bali pada Sistem Pemeliharaan Semi Intensif," BESIRU: Jurnal Pengabdian Masyarakat, vol. 1, no. 11, Nov. 2024

M. A. Latif, M. M. Rahman, M. R. Rahman, dan M. S. Hossain, "Effect of training on farmers' knowledge and adoption of improved practices in cattle fattening," Journal of Agricultural Extension and Rural Development, vol. 7, no. 12, pp. 290–295, 2022.

S. Aditya dan D. Dewi, "Pengaruh pelatihan berbasis teknologi terhadap peningkatan produktivitas petani dan peternak," Jurnal Ilmu Pertanian dan Peternakan, vol. 8, no. 2, pp. 134–142, 2023.

W. M. Rivera dan G. Alex, "Extension System Reform and the Challenges Ahead," Journal of Agricultural Education and Extension, vol. 10, no. 1, pp. 23–36, 2023.

K. E. Davis, E. Nkonya, E. Kato, D. Ayalew, dan M. Odendo, "Impact of Farmer Field Schools on Agricultural Productivity and Poverty in East Africa," World Development, vol. 40, no. 2, pp. 402–413, 2022.

N. Rahmah, A. M. A. Mukhlis, and A. A. Rivai, "Sistem Agribisnis Berbasis Zero Waste Agriculture Sebagai Upaya Ketahanan Pangan Rumah Tangga di Masa Pandemi Covid-19," in Seminar Nasional Hasil Pengabdian kepada Masyarakat, 2020, pp. 544-550.

A. S. Pasandaran, A. Djajanegara, K. Kariyasa, and K. Kasryno, "KKN-PPM Penerapan Sistem Usaha Tani Terpadu dan Berkelanjutan untuk Peningkatan Pendapatan Masyarakat Berbasis Zero Waste Farming System," 2021. [Online]. Available: https://media.neliti.com/media/publications/271113.